Élaboré à partir de raisins de deux parcelles de Chardonnay sur le terroir d’Ecueil, exposées Sud-Est. Son nez est floral et fin. Note de fleurs blanches et d’agrumes tels que le pamplemousse et le citron. Minéralité, fraîcheur en bouche et une belle acidité lui confère un très beau potentiel de garde.