Champagne Vincent Brochet - Cuvée Brut Nature 2005

brut nature 2005

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55 % Pinot noir • 45 % Chardonnay

Dosage
Vin nature

Vinification

Vendange 2005, mise en bouteille au printemps 2006. Le vin n’a pas subi de collage. Fermentation alcoolique par levures sélectionnées en cuve inox.

Quantité limitée et numérotée à 1000 exemplaires.

Dégustation
2005, mémoire d’une année où la nature nous a offert le millésime du siècle ! La cuvée Brut Nature 2005 est avant tout un Extra Brut. Son faible dosage lui permet d’exprimer un Champagne nature, pur, frais et d’une grande complexité.

Plat
A apprécier sur une volaille ou sur un poisson blanc comme le filet de bar.

Flaconnage
75 cl