Champagne Vincent Brochet ENM Enherbement Respect de l'environnement

Passage des inter-ceps sous le rang ENM

Le respect de l’environnement par de nouvelles méthodes culturales avec l’abandon total d’herbicides s’est peu à peu imposé comme une priorité au Domaine les Croix.

L’ensemble de notre parcellaire est enherbé et géré à l’aide de pulvériseurs (disques concaves crénelés). Dans le rang, l’herbe est coupée puis réenfouie dans le sol et des inters-ceps hydrauliques et mécaniques s’occupent de maitriser l’herbe sous le rang.

L’Enherbement Naturel Maitrisé, (ENM) concurrence la vigne ; il limite sa vigueur et améliore la maturité du raisin tout en apportant de la structure au sol en préservant la biodiversité.